Bolo Pudim

Bolo Pudim 

 Ingredientes Bolo: 

3 ovos 

3 xícaras de trigo 

2 xícaras de açúcar 

4 colheres de margarina 

1 xícara de leite 

1 pitada de sal 

3 colherzinhas de fermento 

Pudim: 

3 ovos 

1 lata de leite condensado 

A mesma medida da lata de leite 

 Modo de Preparo 

 Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, por 5 minutos 

Depois coloque a farinha e o leite, o sal e por último o fermento, continue batendo Caramelize a forma e coloque a massa 

Bata no liquidificador os ingredientes do pudim 

Coloque em cima da massa 

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos

Pão de alho

Pão de alho 

 Ingredientes

 4 colheres (sopa) bem cheias de maionese em temperatura ambiente 

4 colheres (sopa) bem cheias de margarina em temperatura ambiente 

salsa desidratada a gosto 

3 dentes de alho (grandes) amassados e depois triturados 

6 pães (tipo francês, hot-dog ou bisnaga, com ou sem gergelim) 

 Modo de Preparo

 1. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela e 

2. reserve. Faça 4 a 5 cortes em cada pão, como se fosse 

3. fatiar, mas sem ir até o final. Recheie cada corte com 

4. o creme de alho reservado, e com o creme que restar, 

5. passe mais um pouco em cima e nas laterais dos pães. 

6. Coloque no espeto e leve à churrasqueira, com cuidado 

7. porque eles assam bem rápido. 

8. Dicas: esse pão também pode ser assado no forno.  

9. salsa pode ser substituída por orégano. Use a mesma 

10. pasta para fazer torradinhas de alho, é só levá-las ao 

 forno. Experimente vários tipos de pão, desde que sejam  salgados.

Rocambole de carne moída com queijo e presunto

Rocambole de carne moída com queijo e presunto 

 Ingredientes

 600 g de carne moída 

1 pacote de creme de cebola 

1 ovo 

1/2 xícara de farinha de rosca 

6 fatias de presunto 6 fatias de queijo prato 

Orégano a gosto (opcional)

 Modo de Preparo

 Misture a carne moída com o creme de cebola, o ovo e a farinha de rosca 

Abra um pedaço de papel laminado de mais ou menos 50 cm em uma mesa, abra a massa de carne moída sobre o papel laminado até forma um retângulo não muito fino 

Coloque as fatias de presunto e as de queijo 

Enrole o rocambole com a ajuda do papel laminado 

Com o mesmo papel laminado, cubra o rocambole e leve ao forno 

Asse o rocambole por 20 minutos, coberto pelo laminado 

Abra e deixe assar mais um pouco até dourar 

Acompanhe com batatas douradas

Nhoque Simples Delícia

Nhoque Simples Delícia 

 Ingrediente: 

3 copos de leite 

1 colher de margarina 

Sal a gosto 

3 copos de farinha de trigo 

 Modo de Preparo 

 Ferva o leite, margarinha, sal 

Retire do fogo e junte de uma só vez a farinha de trigo 

Deixe esfriar um pouco e com a ajuda do rolo sove um pouco 

Faça os nhoque e cozinhe-os em água fervente até subir 

Vá colocando em uma peneira com água fria em baixo, até terminar de cozinhar todo o nhoques Molho a gosto

Cocada de forno

Cocada de forno 

 Ingredientes 

 2 latas de leite condensado 

6 ovos inteiros 

300g de coco ralado em flocos (de preferência coco fresco) 

200ml de leite de coco 

100ml de leite 

Para regar:

1 lata de leite condensado + 1 vidrinho de leite de coco 

 Modo de Preparo 

 1- No liquidificador coloque o leite condensado, os ovos, o leite, o leite de coco e bata bem. 

2- Desligue o liquidificador, e adicione o coco ralado com a colher. 

3- Forre uma forma quadrada com papel manteiga, pincelando antes e depois com a manteiga e despeje a cocada. 

4- Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos. 

5- Após, retire do forno. 

Faça furinhos em toda a sua superfície e regue com a mistura de leite condensado com leite de coco. 6- Retorne ao forno pré aquecido a 200° por 10 minutos. 

Bom apetite!

Bolo gelado de doce de leite com coco

Bolo gelado de doce de leite com coco

 Ingredientes 

 4 ovos 

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

 ½ xícara (chá) de leite morno 

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

 ½ xícara (chá) de fécula de batata peneirada 

½ xícara (chá) de coco ralado 

1 colher (sopa) de manteiga derretida 

1 colher (chá) de essência de baunilha 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

Calda: 

150ml de leite de coco 

1 lata de leite condensado (395g) 

150ml de leite 

Cobertura: 

395g de doce de leite (1 lata) 

4 colheres (sopa) de creme de leite 

50g de coco ralado 

 Modo de Preparo 

 1- Na batedeira bata as claras em neve. 

2- Aos poucos, siga adicionando as gemas e o açúcar e batendo. 

3- Desligue a batedeira e com o fouet ou colher de pau siga adicionando a farinha aos poucos. Acrescente a fécula de batata, o coco ralado, a manteiga e a essência de baunilha. 

4- Despeje o leite morno e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados, e por último adicione o fermento em pó. 

5- Em uma forma quadrada, untada e polvilhada adicione a massa de bolo e leve ao forno pré-aquecido a 180° pro aproximadamente 45 minutos. 

6- Para calda apenas misture todos os ingredientes numa tigela, aqueça apenas 30 segundos no micro-ondas e reserve. 

7- Assim que retirar o bolo do forno, corte os pedaços no tamanho que desejar (sem tirar da forma) e despeje a calda por toda a sua superfície no bolo ainda quente. 

8- Para a cobertura em uma tigela misture o doce de leite com o creme de leite e leve ao micro-ondas por apenas 30 segundos (para facilitar a utilização), e cubra todo bolo de modo uniforme. 

9- Finalize salpicando coco ralado e deixe na geladeira por aproximadamente 3 horas.

Bolo Salgado

Bolo Salgado 

 Ingredientes

 2 kg de batata 

1 litro de leite 

3 colheres de manteiga 

1 colher de sobremesa de sal 

3 peitos de frango 

Tomate Cebola Cheiro verde Pimenta do reino 

Azeitonas picadas 

1 lata de milho 

3 sacos de pão pulman 

1 vidro de maionese grande 

 Modo de Preparo 

 Fazer um purê com as batatas, o leite, a manteiga e sal 

Para o recheio cozinhar e desfiar o peito de frango e em seguida refogá-lo com os tomates, cebola, cheiro verde, pimenta do reino, milho verde e as azeitonas 

Para a montagem utilizar o pão pulman e a maionese 

Montagem: 

1 camada de pão 

1 camada de maionese 

1 camada de purê de batata 

1 camada de recheio de frango e assim por diante 

Terminando os ingredientes, cobrir o bolo com purê de batata e passar maionese, se quiser, efetuar com cenoura ralada crua e (ou) batata palha 

Levar à geladeira até gelar bem

Arroz com Salsichas ao Molho (risoto)

Arroz com Salsichas ao Molho (risoto)

 Ingredientes 

 1 pacote de salsicha de sua preferência 

340 g de molho de tomates (pode ser de lata) 

3 colheres de sopa de azeitonas sem caroço, fatiadas 

1 lata de ervilhas arroz pronto (o suficiente para duas camadas do refratário) 

100 g queijo ralado tipo grana ou parmesão 

sal a gosto 

refratário retangular médio (aproximadamente 20/30 cm) 

 Modo de Preparo

 1. Leve ao fogo o molho pronto, as salsichas, as azeitonas e as ervilhas até ferver por 5 minutos e acerte o sal, se necessário. 

Baixe o fogo ao iniciar a fervura. Reserve. 

2. Faça uma camada de arroz, deite por cima o molho com as salsichas, coloque o queijo ralado, faça outra camada de arroz e termine com o molho de salsichas e o queijo. 

3. Leve ao forno quente para aquecer o risoto e gratinar o queijo. 

Sirva com uma salada simples e, se quiser, com feijão. 

Acompanhe com um vinho ou cerveja

Mini Pãezinhos de Frango

Mini Pãezinhos de Frango 

 Ingredientes Massa: 

1 xícara de água morna 

1 colher de sopa de fermento seco para pão (Royal, Fleischmann, Itaiquara) 

1/2 xícara de óleo 

1 colher de chá sal 

1 ovo 

3 1/2 xícaras de farinha de trigo, 

1 gema para dourar 

Recheio: 

2 xícaras de frango temperado a gosto, cozido e desfiado 

 Modo de Preparo 1. :

 2. Em uma tigela despeje a farinha, o fermento seco e sal, misture bem. 

3. Adicione a água quente, óleo e ovo, misturando os ingredientes. 

4. Quando a massa estiver soltando das mãos, comece a sovar bem. 

5. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos. 

6. Divida a massa em pedaços, abra um pouco de massa na palma das mãos, coloque no centro um pouco do frango desfiado e enrole os pãezinhos. 

7. Colocar os rolos próximos uns aos outros em intervalos pequenos. 

8. Pincele com gema e deixe crescer por meia hora. 

9. Depois disso, asse em forno a 200 graus por 20 minutos ou até ficarem dourados.